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Unsere letzte Chance: Jugendliche im Ausbildungsrestaurant

Unsere letzte Chance: Jugendliche im Ausbildungsrestaurant streaming hd

Dauer: 30 min
Genre: Dokumentarfilm Dokumentation
Es ist ihre letzte Chance, im Berufsleben Fu zu fassen: Bjrn ist 19 Jahre alt, hat jede Menge Erfahrungen mit Drogen, aber keine Ausbildung, und ist schon Vater. Natascha wrde gerne ihr Geld als Journalistin verdienen, aber es reicht kaum zur Servicekraft im Gastgewerbe. Sie ist stndig krank. Ihre letzte Chance ist die Gabel, ein Ausbildungsrestaurant fr benachteiligte Jugendliche im Wiesbadener Stadtteil Erbenheim. Werden sie ihren Abschluss als Koch und Fachkraft in der Gastronomie schaffen Die Ausbilder Thomas Gabla und Kai Wiersdrfer versuchen ihre 26 Lehrlinge durchzubringen. Mal Vaterfigur, mal Motivator, mal Tyrann, so beschreiben die beiden ihre Rollen. Etwa fnfzig Prozent der Jugendlichen nutzen ihre letzte Chance nicht und schmeien hin. Wiersdrfer ber deren kulinarische Vorbildung: Toastbrot und McDonald s. Sie mchten mit ihren Jugendlichen einem ganz bestimmten Anspruch gerecht werden, nmlich jeden Mittag gutes Essen auf den Tisch zu bringen, das sich auf dem Markt bewhrt. Denn die Gabel ist fr jedermann geffnet, und den Gsten soll es schmecken. Der Film verfolgt die Jugendlichen sechs Monate lang whrend ihrer Ausbildung und im privaten Umfeld.
Online ansehen Unsere letzte Chance: Jugendliche im Ausbildungsrestaurant:
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